〔냉파 02〕 냉장고 속 식재료로 오코노미야끼 만들어먹기

최근에 오코노미야끼가 먹고 싶었다.

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최근에는 많이 보이지는 않지만 타코야키는 번화가 길거리 노점이나 다마스를 개조한 푸드트럭(?)에서 쉽게 사먹을 수는 있다. 하지만 타코야끼에 비해 오코노미야끼는 일식을 취급하는 식당이나 술집이 아니면 사먹기가 힘들다.

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몇달째 먹고 싶었던 거, 냉장고에 양배추도 있겠다 네이버에서 만들어 먹는 법을 찾기 시작했다.

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개중에서 제일 쉬워보이는

레시피를 발견했다!

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https://blog.naver.com/jin5194/222443192417

오코노미야끼 만들기 맛있는 오꼬노미야끼 (양배추전)

위 레시피로 재료 준비했는데, 오징어는 냉장고에 없었기 때문에 빼고 슬라이스 햄을 넣었다.보통 다른 레시피들을 보니까 삼겹살이나 베이컨을 넣던데 우리집엔 없어서 슬라이스 햄을 썰어서 넣었다.

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데리야끼 소스는 돈까스소스를 사용해도 된다던데 나는 냉장고 속에 마침 데리야끼 소스가 있었다.

내가 쓴 데리야끼 소스는 오뚜기 제품으로 내 입맛 기준 썩 맛있지는 않았다.(구매 당시 후회했을 정도...) 그래서 냉장고 속에 짱박아 뒀었는데, 이번에 오코노미야끼 만들어 먹으면서 소진했다.

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다른 음식에 넣어 먹을 때는 별로였는데 오코노미야끼에 뿌려먹어서 놀랬다. 생각보다 오코노미야끼 만들기가 쉬워서 앞으로도 종종 해먹을 것 같은데 오코노미야끼용으로 구매를 해야하나 고민중. ㅋㅋ

사실 기대1도 안하고 만들었던 거라 2장만 만들었는데 먹어보고 나서 '더 만들껄!'하고 조금 후회했다.

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인터넷에 보니 소스를 이쁘게 짜진걸 보고 나니 소스 모양이 아쉽긴 하다.ㅎㅎ.. 잠시 소스통 뽐뿌가 왔는데 내가 전문 요리블로거나 유튜버는 아니니까 마음을 다스리는 중이다.

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오코노미야끼에 대해 검색을 해보니까 딱히 정해져있는 재료는 없는 것 같다.

밀가루(부침가루), 양배추,
계란, 가쓰오부시,
돈까스소스 or 데리야끼 소스

 

위의 재료가 디폴트이고 저기에 취향에 따라 해산물이나 고기, 햄, 야채를 넣고 구워먹으면 된다.

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내가 링크걸어놓은 레시피에서는 새우 7~8마리라고 나와 있어서 8마리 정도 넣었는데 더 넣을껄 후회했다.

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아무튼, 주말에도 냉장고 파먹기 성공?!

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